Concepts généraux sur pH

Le pH est une valeur variable entre 0 et 14 qui indique l'acidité ou la basicité d'une solution. Les substances capables de céder des groupes d’hydrogènes (H) sont acides, et ceux qui sont capables de céder des groupes hydroxyles (OH) sont basiques ou alcalines. Importance du pH dans les cultures.
Le pH de la solution nutriment peut affecter à la croissance végétale de deux formes principalement :

1. À la disponibilité des nutriments, puisque avec les valeurs extrêmes de pH se produit la précipitation de certains nutriments en restant sous une forme non disponible pour les plantes.

2. À la capacité d'absorption de nutriments de la part des racines. Toutes les espèces végétales présentent des traits caractéristiques de pH dans lesquels son absorption est appropriée, en dehors de ce rang, l'absorption radiculaire est difficulté. Si la déviation est extrême, le système radiculaire peut se trouver abîmé ou se présenter des toxicités.

Le pH dans la solution de fertirrigation.

Le pH dans les solutions de fertirrigation, autant dans une culture au sol que en hydroponie, doit être tel qu’il permette d'être dissous dans la totalité des nutriments sans abîmer les racines, en évitant de cette façon la formation de dépôts qui peuvent causer des entraves dans les systèmes d'arrosage et d'indisponibilité pour l'absorption radiculaire de ces nutriments.

Le rang idéal de pH est entre 5.0 et 6.5, puisque quasiment la totalité des nutriments sont assimilables par la plante. Au-dessus d'un pH 6.5 la formation de dépôts peut causer des problèmes importants. En-dessous de pH5 le système radiculaire peut être abîmé, surtout dans des cultures hydroponiques.


Le pH au sol.o.

La majorité des eaux d'arrosage que nous manions montrent un pH supérieur au l’ideal, la quantité d'acide à apporter dépend principalement de la concentration d'ion de bicarbonate présent dans l'eau d'arrosage, puisque celui-ci agit comme tampon contre les changements de pH dans l'eau d'arrosage et dans les concentrations élevées on a besoin d’une plus grande quantité d'acide pour sa neutralisation et ajustement du pH.


Ajustement de pH.

Le cas le plus répandu est que les eaux d’arrosage aient le pH supérieur à 5.8 et normalement la présence des ions bicarbonate, et un peu moins les ions carbonate soient les responsables de cela. La forme de baisser un pH de cette eau d'arrosage consiste à éliminer ces ions, et cela est obtenu par l'ajout d'un acide.

Les acides plus utilisés dans des solutions nutritives pour des cultures sans sol, sont l'acide nitrique et l'acide phosphorique. Ces acides ont l'avantage en plus de faire l'ajustement de pH, ils apportent des éléments nutritifs nécessaires pour la plante.